El concepto de Sistemas Alimentarios Sostenibles - SAS que se ha propuesto a través de las acciones que describimos en páginas más adelante, articula procesos de producción, transformación, comercialización y consumo de alimentos, procesos sociales en torno a la alimentación que expresan una apuesta por un tipo de sociedad más democrática, justa, sostenible e intercultural.
Con el objetivo de identificar y elaborar propuestas de acción, hacia sistemas alimentarios agroecológicos, que se constituyan en una Agenda de la Sociedad Civil hacia la transición agroecológica de los sistemas alimentarios, entre los días 6 y 14 de julio del año 2021, se llevaron a cabo cumbres departamentales de sistemas alimentarios en los 9 departamentos de Bolivia, y además de 4 cumbres sectoriales, convocadas por el Movimiento Agroecológico Boliviano, reuniendo a más de 1000 dialogantes, combinando las modalidades presencial y virtual, según las condiciones locales. El día 23 de julio del mismo año, se realizó la Cumbre Nacional de Sistemas Alimentarios. En total, se llevaron a cabo 15 Cumbres, impulsadas de forma independiente por distintas organizaciones de la sociedad civil.
Insumos para un programa de exigibilidad del derecho humano a la alimentación adecuada en el departamento de La Paz
Experiencias y estrategias de abastecimiento de alimentos durante la crisis sanitaria COVID-19 en la ciudad de La Paz
